Storia affascinante della birra fragola

• Storia affascinante della birra fragola

Nel nostro blasé e viziato, se si vende un prodotto, è incredibilmente difficile da distinguersi dalla folla dei produttori simili. Ciò che resta da aziende in una situazione del genere? È possibile inserire una quantità incredibile di denaro e bruciare. E si può avviare una cooperazione con artisti e creativi per vedere cosa si può fare e come aiutare a far crescere il vostro business.

Jamie Beck e Kevin Boer, ha appena completato il suo ultimo progetto. Questo è il primo giornalista nella storia ora sta guadagnando slancio e popolarità del Cinemagraph genere e si occupa con il processo della preparazione di birra fragole insieme al proprietario di Dogfish e birra Sam Calagione. Certo, a prima vista, questa storia appare come una pubblicità su misura alla moda, ma è assolutamente affascinante.

"Con Cinemagraph abbiamo catturato l'intero processo di preparazione passo dopo passo la birra, e speriamo si avrà l'illusione di totale immersione in questa affascinante azione", dice Beck. "Siamo molto orgogliosi di questa storia e speriamo di condividere in tutto il mondo. Beh, se non la storia, quindi il nostro amore per la buona birra. "

Storia affascinante della birra fragola

"Carichiamo manualmente più di 150 libbre di fragole locali nella stampa frutta. Questo darà i cinque botti, o 150 litri di birra finita. In media, quindi, circa un chilo di frutta svezheotzhatyh va in un gallone di birra ".

Storia affascinante della birra fragola

Giardini "Phifer frutteti" fattoria di famiglia nel sud del Delaware, offre una vasta scelta di frutta e verdura locali che usiamo nel nostro pub e birreria ", dice Sam Calagione. "Bobby Phifer dimostra come questa fragola matura e dolce .. Lei - l'ingrediente principale della nostra nuova birra, che viene preparato -. Non come un compito facile"

Storia affascinante della birra fragola

pressa manuale spremiagrumi si trova in un parcheggio nei pressi della fabbrica di birra in Reobot Beach. A lavorare per lui, naturalmente, può essere solo insieme. Sorprendentemente, dopo la costruzione della stampa frutta non è cambiato molto da allora, come ho aiutato mio padre fare il vino per circa trenta anni fa. Abbiamo birra fatta con mirtilli, ribes, lamponi, uva passa, arance e limoni, ma sembra, la prima birra di fragole nella nostra storia. "

Storia affascinante della birra fragola

"Spremitura - Azione faticoso, ma interessante. Ci sono voluti un paio d'ore per elaborare tutti i frutti, e il succo risultante era intenso colore scarlatto, come se il sangue di fresco. Naturalmente, tutti noi oblyapalis dalla testa ai piedi e l'intero paesaggio circostante sembrava come se ci fosse passato appena un massacro sanguinoso. È che sono stati osservati cadaveri mutilati. "

Storia affascinante della birra fragola

"fragola è l'ingrediente principale della birra, e il secondo ingrediente principale abbiamo scelto sorgo. E 'stato utilizzato per la cottura della birra di sorgo in Africa per secoli. Siamo riusciti a trovare lo sciroppo di sorgo, che era davvero fantastico - molto scuro, dolce e fragrante.

Storia affascinante della birra fragola

"Abbiamo mescolato sorgo con acqua filtrata, mescolare bene, filtraggio poi ancora tenuto. E quindi aggiungere il succo di fragola fresca. Non ho idea di che sapore era nella stanza! "

"Ci ho pensato, con alcuni componenti possono produrre birra a base di sorgo. Alla fine, abbiamo deciso di fermarsi alla fragola. Inoltre, il tocco finale per la nostra birra è il miele - aggiunge sapore in più ".

"Poi abbiamo permesso che la nostra piccola sobbollire miscela. Gas fuochi rombo, birra spumeggiante, l'aria odorava frutti di bosco, miele e mais. Una sensazione indescrivibile! "

"Come qualsiasi altra marca di sperimentale, prima la birra sarà servita solo nella nostra fabbrica di birra. E 'possibile che entro la fine dell'anno sarà disponibile e la maggior parte dei consumatori. Abbiamo deciso di chiamare questa birra "Tweason'ale" -. Birra, creato alla fine della primavera e l'estate "