Quali erano latte e prodotti lattiero-caseari per l'URSS

• Quali erano latte e dei prodotti lattiero-caseari in URSS

Il latte in Unione Sovietica è stato ottenuto da latte. La panna acida era una crema, nello yogurt - yogurt, e burro - olio.

E il latte diventa acida. 1-2 giorni. E si scopre acida. Mia madre cucinava questo cagliato frittelle sorprendenti.

Quali erano latte e prodotti lattiero-caseari per l'URSS

Per il latte sono andato a ogni studente. Dopo la scuola, spesso andati verso la fine della pausa pranzo nel negozio di alimentari o "Milk". C'erano tra gli altri studenti, giovani madri con carrozzine e pensionati in attesa della commessa grasso in abito bianco sporco aprire la porta del negozio. Poi tutto si precipitò per reparto.

Nella nostra città, all'ora di pranzo nei negozi di alimentari, di regola, ha portato il latte fresco, pane e altri prodotti. Pertanto, ha aperto dopo la pausa pranzo spesso negozio permette di acquistare tutto, i genitori. Non solo - fresca.

era più che vero del latte e dei prodotti lattiero-caseari. Dopo il latte è in realtà molto rapidamente diventa acida - al giorno. E se si tratta di una mezza giornata o il giorno prima di stare in negozio, probabilmente il fatto che essa è al mattino, e poi la sera andare acida era alto.

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Mi ricordo ancora quei generi alimentari. Con più reparti. Ogni reparto stava vendendo i suoi beni. Molti negozi sono stati equipaggiati con i fondi universali. Avevo bisogno di loro. Dopo in fila per pagare beni, denominazione reparto, prodotto e prezzo su di esso - per esempio - il latte, bottiglia da mezzo litro di latte e un vasetto di crema - 65 copechi. Cassiera in un enorme forma triangolare ha battuto la ricevuta registratore di cassa che era necessario dare una commessa in un reparto. Per farlo sarebbe una coda di persone con gli stessi controlli. Peggio ancora, se il reparto ha venduto il peso delle merci. Dopo tutto, in primo luogo ha dovuto sopportare tutto - grande o piccolo. Poi ci hai scritto su un pezzo di peso e prezzo. Poi alla cassa, non ci girare, ottenere un controllo, e poi a sua volta al reparto. Negozi meno di un tale sistema non hanno avuto, e tutto solo in piedi in linea presso il dipartimento. C'erano anche un self-service grandi magazzini - come i supermercati di oggi. Là merci sono stati pagati alla cassa al momento di lasciare la stanza. Latteria. Dietro il vetro si può vedere quegli stessi uffici con zie, dipartimenti assegni di goffratura

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A proposito, spesso prodotti caseari erano nei prodotti lattiero-caseari grandi magazzini e in scatole di maglia di metallo. Poi hanno messo il contenitore vuoto nei punti di ricezione di vetro. Quando si guida la macchina del latte strada, tarahtenie queste caselle potrebbe essere sentito da lontano

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In pratica, tutti i prodotti caseari liquidi in URSS state confezionate in un contenitore di vetro, che è stato poi lavato e passato a punti speciali per vetro o direttamente nel prodotto caseario. Pavimento litri bottiglia di latte vale 15 centesimi, litro - 20, un barattolo di crema - 10 centesimi. Bottiglia Prezzo necessariamente incluso nel prezzo del latte o yogurt. Nella fotografia campioni di contenitori di latte: a destra ea sinistra - 0, bottiglie da 5 litri, nel centro - litro di latte. Sulla bottiglia destra - un tappo di plastica, che possono essere acquistati in un negozio di ferramenta per la chiusura delle bottiglie di latte

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etichette è stato imbottigliato. L'etichetta era sul coperchio. Tali bottiglie sono state chiuse coperchi di stagnola morbido in diversi colori. Abbiamo scritto sul coperchio del nome del prodotto, la data di produzione, così come costo. Per aprire la bottiglia, era appena sufficiente premere il pollice sul coperchio - è facilmente incasso leggermente verso l'interno e il coperchio viene rimosso. Argento cap - Latte (28 centesimi 0, 5 litro, 46 ​​centesimi - 1 litro); giallo scuro - latte al forno (30 centesimi); verde (o turchese) - yogurt (28 centesimi); verde chiaro argento strisce - yogurt magro; blu (o viola) - acidophilus; viola (o rosa) - ryazhenka (29 centesimi); striscia gialla silver - Crema (35 centesimi); rosa - una bevanda dolce Kefir "Palla di neve"; strisce di colore giallo-argento per la crema; blu per bere il miele kefir "Kolomna"; marrone chiaro al cioccolato al latte

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Inoltre bottiglie - latte venduto in confezioni triangolare capacità da mezzo litro. La loro particolarità era che portavano al piano di vendita in grandi pentole di alluminio o scatole di plastica, e quando il vassoio era un piccolo pacchetto - era evidente che l'intera pentola di latte. Il fatto che questi pacchetti erano flusso proprietà testardo nelle curve. Ma sono stati opportunamente impostati e conveniente per bere direttamente dal pacchetto, angolo di taglio

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Alla fine del contenitore del latte era sovietica iniziò la sua trasformazione. In primo luogo scomparso bottiglie da un litro. Dopo un anno o due pacchetti iniziarono ad apparire tetra litro racchiude invece delle tradizionali bottiglie di latte da mezzo litro. I pacchetti non vengono scartate. Essi vengono lavati, tagliare la parte superiore ed usato qualcuno per qualcosa - per lo stoccaggio di prodotti sfusi per la coltivazione di piantine in primavera sul davanzale della finestra ....

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panna acida venduto in vasetti 200 mL sono tutti sotto lo stesso coperchio foglio o sul riempimento di grandi contenitori metallici, versando in un grande vaso Portato si siviera

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Un prodotto speciale è stato il burro. Nella mia infanzia alle spalle quasi sempre era una coda. Specialmente quando hanno portato in olio, confezionato nel pacchetto usuale. L'olio era di diversi tipi - crema e paninoteca. Sandwich basso tenore di grassi diverso. Ma nella sua composizione, è stato molto meglio oggi spread offerti da noi con il pretesto di burro. Weighted olio 3 BR valore di 40 centesimi per chilogrammo ed il pacchetto di burro - 72 centesimo

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Un altro prodotto lattiero-caseario di culto in URSS era latte condensato. i bambini preferito trattare. Abbiamo bevuto direttamente dal vaso, rompendo il dispositivo di apertura a due fori. E 'stato aggiunto al caffè. La sua cotta direttamente nel vaso chiuso a mangiare bollite o utilizzati per la torta. E 'stata la moneta più preziosa al campo estivo

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ed era ancora concentrata latte. Teoricamente, avrebbe dovuto essere diluito, ma era un gusto speciale di berlo pulito, pugni due fori con un coltello

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E il latte al momento venduta da barili. barili lattiero caseari ad eccezione del colore e lettering non erano diversi dai barili di birra o kvas. E tutto per lui era inferiore a quella per una birra

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Per non ricordare il trattamento preferito di tutti i bambini - un frullato. Nella mia città i migliori frullati fatti nel caffè "Donuts" accanto al teatro dei bambini nel mese di ottobre. E sempre dopo una sessione di caffè figli di macellazione

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Un latte più fare il più delizioso gelato

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del latte e dei prodotti lattiero-caseari hanno occupato un posto importante nella dieta dell'uomo sovietico. Su porridge di latte cotto. Con latte cotto tagliatelle e corna. Abbiamo bevuto il latte da una tazza, come si beve succo di oggi. E bere yogurt, latte fermentato, acidophilus ... Per la prima colazione viene servita spesso con cagliata tè madre. dolci cagliata e casseruole fatti, nonna gnocchi di ricotta con ricotta. Yogurt e somiglianza, non ricordo. Ma abbiamo mangiato la crema dal vaso con un cucchiaino. E 'stato molto gustoso. E dal dolce erano le bevande kefir per bambini e formaggi per 10 centesimi. Era piccolo ed estremamente gustoso

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"E si è tentato il yogurt locale .. Eh, ho avuto il mio modo, vorrei prendere una bottiglia di ... due! .. cassetto!. ".

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